Premier test la semaine dernière, depuis le temps que j'entendais parler du quinoa, il fallait que je teste ( on essaye de réduire la consommation de viande à la maison, donc on palie comme on peut!)
j'ai d'abord gouter avec de la sauce tomate, puis en recette, et je dois dire que j'ai été agréablement surprise et que j'adore!
pour les curieux, voici le lien wiki pour savoir ce qu'est et d'où vient le quinoa
voici un autre lien interessant qui se penche notamment sur les bienfaits de cette céréale très riche en pprotéines
au niveau des recettes pour le moment je ne me suis pas lachée, j'apprivoise la bête!
mais j'en ai néanmoins fait 2 délicieuses!
du quinoa façon taboulé aux courgettes
un crumble de tomates au quinoa
une agréable surprise, moi qui pensait que j'allais manger des graines pour oiseau!
l'astuce économique ( mais pas équitable) on vend du quinoa a leader price, ou sinon il faut le prendre en vrac en magasin bio
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